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2005年12月03日
たまねぎの皮
「たまねぎの皮」の粉末をスーパーで見ました。
たまねぎの皮だけ？どうするの？と思い調べましたら、ケルセチンというポリフェノール成分に抗酸化作用や老化を抑制する効果があり、脂肪の吸収を抑制してダイエット効果なども期待でき、高血圧や毛細血管を守るのにも良いということです。すごいですね。
たまねぎの身は、神経過敏や不眠などを緩和し、血液をサラサラにしてくれる事は知っていたのですが、他にも動脈硬化によいとか、解熱・発汗作用があり咳や痰にもよいそうなので風邪の時にはもってこいですね。風邪をひいたらたまねぎスープ。
皮飲んでみようかしら？・・・Tama.ちゃんの豆知識でした。
投稿者 tama : 2005年12月03日 20:24