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2006年11月19日
愛しのアボガド
冬の冷たい雨の日です。皆さま温かくしてお過ごし下さい。
アボガド（アボカド）・・・熱帯アメリカ原産。クスノキ科ペルセア（アボカド）属の植物。和名・鰐梨（わになし）とも。「森のバター」といわれる程栄養価の高い果物です。
これがわたしの大好物なんですね～（ハートマーク）。周期的に「アボガド！アボガド！」と求めます。
お醤油とマヨネーズをかけて食べるのが、すごーく美味しいんです。もちろん酒と。
わさび醤油で食べるとトロの味とか、マヨネーズではなくわさび漬けと合うとか、アボガド納豆も美味しいらしいとか、美味しい食べ方も千差万別。ディップのようなおしゃれな食べ方情報は、わたしの耳には入ってきませんが・・・。
肩こりや血行促進、老化防止に効果のあるビタミンEを豊富に含み、栄養価はバナナよりも高いのだそうです。コレステロールを下げる不飽和脂肪酸も含み、他のビタミン・ミネラル類も豊富です。
しかしラテックスアレルギーのある方は注意なさった方が良いようですね。
こんなに優れモノなのに、ただ「うま～っい！」と食べていました。体が求めるまま。
これからもそうだと思います。
投稿者 tama : 2006年11月19日 19:27