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2007年03月09日
おつゆ
暖かい日が続いたせいか今日は少し肌寒く感じました。
まだ冬の名残がある、こんな日はあたたかい”おつゆ”が欲しくなります。
先日書かせて頂いた料理家の方の本を読みました。
「いのちのスープ」の副題にあらわれているよう、こころを尽くしたおつゆ・スープの本です。
ご自身の長い闘病生活をお母様の滋養あふれる食事で乗り越え、お父様の嚥下困難を伴う８年間の闘病生活を支えたスープの数々。
「人が生を受け、いのちを全うするまで、特に終わりを安らかにゆかしめる一助となるのは、おつゆものと、スープであると、確信しております。」
の、言葉のの他にもお人柄が偲ばれる詩のようなきれいな言葉で、ひとに供するこころが著されています。まるで祈りのように感じました。
その方は、辰巳芳子さん。
こころを込めた食事はこころにまで届くもの。
姿勢を正すだけではダメですね。実践あるのみ、です。
投稿者 tama : 2007年03月09日 20:17