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2007年06月22日
できるかな
・・・というわけで、初めての「紫蘇ジュース」作りに挑戦！
いろいろな作り方や紫蘇・砂糖・クエン酸の割合があって迷いましたが、手軽そうな方法を選びました。
グツグツと大鍋いっぱいの紫蘇を煮て砂糖を加え、あら熱がとれたらクエン酸を。
濃い紫色だった液がパッと濃いピンク色に変わります。
あら見た目は上々！綺麗なピンク色！
早速、娘と弟と姪に試飲してもらったところ・・・。
弟「う～ん、いいんじゃない。」
娘「甘みが足りないんじゃない？」
姪「・・・不味くはないけど美味しくもない・・・」
・・・ああ、子どもは正直。やっぱり今までいただいた紫蘇ジュースには遠いです・・・要・練習！
投稿者 tama : 2007年06月22日 17:51