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2007年08月18日

梨

梅雨が明けてからの猛暑が今日は一休み。涼しいってホントに気持ちのよいものです。
冷やした梨を食欲のない暑い日にいただくとホッとします。

薔薇科ナシ属の植物。開花は４月頃。白い五弁の花を咲かせます。
ほとんど水分ですが、消化酵素を豊富に含んでいるので肉料理などのあとにいただくと、胃腸を助けてくれます。
比較的多く含むカリウムは利尿作用。アスパラギン酸は疲労回復に。またタンニンも含むのでアルコールの排出を促してくれることから二日酔いにも効果が期待できるそうです。

夏の暑さからくる食欲不振のため、食事が冷たいそうめんやそばなどの喉ごしのよいものに偏ることがありますが、これは夏バテの原因のひとつのビタミンB1の不足を助長します。
ビタミンB1を多く含む、豚肉・レバー・玄米・枝豆・ごまなどを上手に摂り、梨でデザートなどどうでしょう？

そしてビールも！←個人的にここ重要・・・かも。


投稿者 tama : 2007年08月18日 19:40

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