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2008年02月11日
烏梅（うばい）
うららかな日が気持ちの良い日となりました。
家の小さな庭の紅梅が、先日の雪化粧とは風情が変わりのびのびと花を咲かせています。
梅に関するものを調べていましたら、あるサイトで真っ黒な梅を発見！その名も「烏梅（うばい）」
未熟な梅の実を燻製にしたもので、カラス（烏）の羽のように黒々としています。
効能は鎮痛・解毒作用があり、健胃整腸の妙薬。万葉時代、梅の樹木よりも先に漢方薬として烏梅が渡来して来たのだそうです。
また生薬としてだけでなく、当時の特権階級の方々が愛用した「紅花染め」の媒染剤（クエン酸）としても利用されたのだそうです。
梅干しの殺菌効果など、現代でも梅に助けられる事がたくさんあります。
大地の恵みの一歩が可憐な姿で和ませてくれること。しみじみと梅の花をながめてみる今日この頃です。
投稿者 tama : 2008年02月11日 14:48