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2008年11月28日
お休み・営業時間のお知らせ
浜松町・大門”Tama.”をご利用いただきありがとうございます。
＊１２月７日（日）、１６（火）、２３（火・祝） お休み
＊１２月２１日（日）の営業時間 １３：４５～２２：００（最終受付１９：３０）
＊１２月３０日（火）～翌年１月４日（日） お休み
とさせていただきます。よろしくお願いいたします。
2008年11月20日
マルメロ
初霜・初雪などの言葉を目にし、寒さが日に日にきびしくなる今日この頃です。
風邪もそろそろ流行りだしているようです。お気を付け下さい。
去年の今日、カリンについて書きましたが、・・・どうも信州・諏訪で栽培されているのはカリンではなくマルメロのようだとネットで知りました。
同じバラ科ではありますがカリンはボケ属・中国原産、マルメロはマルメロ属・中央アジア原産（マルメロはヨーロッパでは紀元前から栽培されて来たそう）。
固くて生食には向かない黄色い果実や、咳止めや喉に良いとされるところなどはほぼ同じです。
去年、車内で咳が止まらず困っていた時に見ず知らずの方から頂き、大変有難かった飴は”カリン飴”。マルメロ飴だったのかも知れませんがこれからもカリン飴と覚えていると思います。
カリン茶は果実を干して煮出す喉によい、子どもさんも飲めるお茶。
カリン酒も大変興味がありまして、これから漬け込んで３ヶ月したら飲める・・・うーん・・待てるかな？
2008年11月14日
樅（もみ）
晴天のおかげで昼間の気温も少々上がり、お日様の有難みをあらためて感じます。
街はクリスマスの飾りに溢れ賑わっています。
クリスマスツリーに使われるマツ科モミ属の樅（もみ）。森林浴に代表されるフィトンチッド効果は言わずもがな。調湿作用抗菌・消臭作用の高さなどから建材などにもよく用いられているそうです。
信州・諏訪大社”御柱大祭”に使われるのも樅の木。
うちの田舎の家は御柱「里引き」（山から切り出した大木を諏訪大社まで引いて歩く）の道に面しておりまして、小さい頃からものすごい大木（当時は）が引かれて行くのを見ていました。
クリスマスツリーを飾るようなシャレた家庭ではありませんでしたが、樅の木とは縁があったようです。
ちなみにお酒が大好きだった亡くなった祖父は、若い頃、御柱をお社に立てる時に酔った勢いでてっぺんに登ろうとして皆から羽交い絞めで止められた経験の持ち主だったそうです。
樅といえば祖母に聞いたその話を思い出します。
2008年11月07日
よもぎ座浴
今日は立冬。日に日に気温の下降を肌で感じる季節です。
寒い季節、Tama.の”よもぎ座浴”をお役立てください。
＊１１種類の生薬がブレンドされた座浴用ヨモギ
・ヨモギ（艾葉） 冷え性・便秘・腰痛・神経痛・こしけ
・トウキ（当帰） 沈静・冷え性・しもやけ・婦人病
・カンゾウ（甘草） 解毒・のどの痛み・去痰
・センキュウ（川弓） 血液循環をよくする・生理不順
・ベニバナ（紅花） 古来より浄血薬として婦人の血の道症に繁用
・チンピ（陳皮） 腰痛・肌荒れ・疲労回復
・コウキ（黄杞） 解熱・解毒・鎮痛・健胃
・ハッカ（薄荷） ストレス・鼻炎
・シャクヤク（芍薬） 消炎・鎮痛・抗菌・止血
・タンポポ（蒲公英） 滋養強壮
・カッコン（葛根） 発汗・解熱・咳き止め
ご注意、座浴にかかるお時間などはコース紹介をご参照下さい。ご不明な点はお気軽にお問い合わせ下さい。
2008年11月01日
木守りの柿
１１月に入りました。木枯らし１号も吹き、日々早まる夕方はうらさびしく感じたりします。
だいだい色があたたかい旬の柿。「柿が赤くなると医者が青くなる」の言葉が表すように豊富なビタミンC、悪酔い・二日酔いによい。柿の葉茶。柿の葉寿司・・・etc柿の恩恵は良く知られたところです。
中でもシャックリ止めに柿のヘタを煎じたものを用いる（生薬名＝柿蔕・しべい）というのは、たいへん興味深く、いつか実験できたら・・・と計画中です。
柿の収穫の際、柿の実をすべて採らずに１～２つ残しておく風習が昔からあり、それを木守りの柿というそうです。
自然に感謝し、鳥たちのわけまえとして、来年の豊作を願うという意味合いがあるそうです。
先人達の心の余裕と万物に感謝する深さを感じます。
そういう余裕ややさしさがヘタの効能までみつけてしまうのだなぁ・・と思ったりします。